날씨도 스산하고 비가 오길래 냉장고를 뒤져 호박전을 해 봤어요.
이런 날씨엔 전이 딱인 것 같아요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(3장)
호박(1개), 밀가루(2컵), 달걀(1개), 물(1 1/4컵...250ml), 소금(0.4큰술), 식용유 적당량

-이렇게 해보세요-
호박은 가늘게 채썰고




밀가루, 달걀, 물, 소금을 넣어 썪어주고
(물량이 적은 듯 반죽이 뻑뻑해도 호박에서 물이 나오니까 괜찮아요.^^)




후라이팬에 식용유 3큰술 두르고




얇게 반죽을 펴 윗면에 물기가 거의 없을때 뒤짚어서




노릇하게 지져주면




맛있는 호박전이 된답니다.

따뜻할때 간장, 식초, 설탕, 고추가루를 양념장으로 만들어 콕! 찍어 먹으면 넘 맛있죠.^^