우리 노야는 미역국을 너무 좋아해요.
그래서 자주 끓여 먹는 국이기도 하죠.
냉동 홍합살을 사다가 끓여 봤는데 시원한 국물이 끝~내 주네요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
불린미역(2줌), 홍합살(3줌), 국간장(2.5큰술), 참기름(1큰술), 물(8컵), 다진마늘(0.5큰술)

-이렇게 해보세요-
미역은 30분 불려 깨끗한 물이 나올 때가지 여러번 주물어 씻어 먹기 좋게 썰어 주고




참기름(1큰술), 간장(2.5큰술)에 양념을 해서 5분 정도 볶아 주고




물(8컵)과 홍합살을 넣어서 강한불에서 15분 끊인 다음 약한 불로 줄여 20분 더 끓여 주고




마늘(0.5)넣고 모자라는 간은 소금으로 해서 1~2분 끓여 주면




시원한 홍합 미역국이 된답니다.

미역국은 끓이면 끓일수록 더 맛이나서 저는 먹기 전 날 밤에 끊여 놓았다가 다음날 먹어요.
남은 미역국에 수제비 끓여 먹어도 맛이 끝내 준답니다.^^