소화기능과 숙취 해소에 좋은 북어~~
쌀뜨물로 담가 비린 맛이 없고 까나리 액젖으로 무쳐 더 깊은맛이 나는
국 대신 밥 반찬으로 만들어 보세요.

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
북어포(100g...2줌), 쌀뜨물

[양념]
까나리액젖(1큰술), 고추가루(0.3큰술), 고추장(1.5큰술), 맛술(1큰술), 꿀(2큰술)
설탕(1큰술), 다진파(1큰술), 다진마늘(0.5큰술), 참기름(0.5큰술), 통깨(0.5큰술)

-이렇게 해보세요-
쌀뜨물에 5분 정도 담가 두었다가




채반에 건져 손으로 물기를 꼭 짠 후에




고추가루, 고추장, 맛술, 꿀, 설탕, 다진파, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣은 양념장에




버무려 주시면




삼~삼한 북어포 무침이 된답니다.

까나리액젖 대신 간장을 넣으셔도 괜찮아요.