bio가계에서 두부 가격을 확인 안하고 짚었다가 계산대에서 놀라 가슴을 치고 들고 온 두부
그러니까...두부 두모 되는 크기가 한화로 9천원 정도?? 비싸도 너무 비싸죠?
담 부턴 맹글어 먹어야지...ㅠㅠ

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
두부(1모), 소금(0.3큰술), 표고버섯(6개), 식용유(5큰술)

[양념]
다시마육수(반컵), 간장(5큰술), 미림(1큰술), 설탕(1.5큰술), 파(1큰술), 마늘(0.3큰술)
통깨(0.5큰술)

-이렇게 해보세요-
1cm두께로 썬 두부에 소금(0.3)을 나눠 골고루 뿌려 30분 두어 수분을 빼 놓고




표고버섯은 불려 얇게 채썰어 놓고




다시마육수, 간장, 미림, 설탕, 파, 마늘, 통깨 넣고 양념장을 만들어




식용유 두른 후라이팬에 두부를 노릇하게 지져 낸 다음




버섯을 올려 주고




양념장을 부어 중불에서 중간 중간 양념을 끼얹어 가며 조려 주면




버섯도 함께 먹을 수 있는 두부표고버섯 조림이 된답니다.^^