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Nov
26
간단한 닭구이 요리 유지니 5
쉽게 만들 수 있고 폼도 나는 요리
고소한 참기름 향과 파향이 솔~솔~

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(2인분)
닭다리(2개...600g), 참기름(2큰술), 미림(2큰술), 소금(0.4큰술), 후추(0.1큰술)
마늘가루(0.5큰술)나 다진마늘(3쪽), 잘게 썬 파(1큰술)

*먼저 준비하세요*
1.오븐 200°C로 20분 예열해 놓기

-이렇게 해보세요-
깨끗히 씻어 준비한 닭에 칼집을 3~4군데 내주고



참기름(2큰술), 미림(2큰술), 소금(0.4큰술), 후추(0.1큰술), 마늘가루(0.5큰술)나 다진마늘에
1시간 재워




200°C로 예열한 오븐에 45분 구워 주고 접시에 내면서 잘게 썬 파를 뿌려 주면




기름이 쫙~빠져 담백하고 참기름의 고소한 맛과 파 향이 어우러진 닭구이가 된답니다.

간식으로도 좋고 손님 초대 메인 요리에도 좋아요.
간단하고~ 맛도 좋고~ 한번 만들어 보세요.^^

**
꼭 닭다리가 아니고 통닭으로 하셔도 괜찮아요.^^




  • marble2 (2006-11-26 12:41 )
    근데 닭비린내 나는경우는 우유에 한 15분 담그거나..아니면 마요네즈랑 머스타드랑 섞어서 버무린 다음에 구워 내도 맛나구 ㅎㅎㅎ

    궁금한거 또있수..마늘 저밀때...어떻게 해요?? 한국처럼절구가 있는것도 아니구..칼 뒤가 납작한것도 아니구..여기 애들이 쓰는 손에 쥐고 누르는 그건 맘에 안들고....어디 공원에 가서 넙다란 돌이라도 하나 주워다가 쪄야 할려나..쩝...팁팁!! 팁을 주시요...!!!
  • 유지니 (2006-11-27 6:23 )
    미림, 후추, 마늘을 넣어 비린맛은 없어.
    마요네즈랑 머스타드를 섞어서 구워도 맛나겠다...
    레시피 고마워~~

    아..마늘??
    그냥 마늘 찢는 도구 사용해서 하는데...
    까루프에 가면 팔껄?? 참!! 이끼아에 갈껀데 그때 사다 놓을까??
  • marble2 (2006-11-27 15:05 )
    난 미림이 없어서 처음에 화이트 와인을 했는데 요리법이 잘못인지 그 향이 남는거 같아서 싫어서..우유에 소금 후추 ..가끔은 허브종합세트도 떙기는 대로 넣어 한 30분 후에 휴지로 우유기 제거하는데..미림이 없거든요..ㅍㅎㅎ

    그 마늘 찢는건 (공구같이 생겨서 가운데 마늘 하나씩 넣구 누르면 되는거)나두 있는데 맘에 안들어서..가운데만 쪄지고 나머지는 마늘포같이 퍼져서..번거롭구..하여간..맘에 안 들어서..ㅍㅎㅎ 절구를 어디서 하나 사던가..ㅍㅎㅎ
  • wood67 (2006-11-28 5:06 )
    정말 그러네요. 시도해볼거예요.
    그런데 지금 한국에 조류 인플루엔자 때문에 또 맨날 뉴스랍니다.
  • 유지니 (2006-11-28 9:02 )
    전 그래서 안되요...
    때에 맞춰서 요리도 해야 하는데
    조류 독감일때 닭구이 요리가 뭐람???
    미련 곰팅이...ㅠㅠ


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