손 쉽게 만들고 맛있게 즐길 수 있는 떡갈비
밥 도둑이 따로 없어요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
소고기(600g), 양파(1개), 파(한도막...10cm), 마늘(5쪽), 식용유

[양념]
설탕(2.5큰술), 간장(4큰술), 맛술(2큰술), 꿀(1큰술), 참기름(1큰술), 후추(0.2큰술)
전분가루(1큰술)

-이렇게 해보세요-
양파(1개), 파(한도막...10cm), 마늘(5쪽)을 잘게 다져주고
(너무 많이 갈게 되면 물이 생겨 모양내기가 힘들고 씹는 맛도 없어요.)




고기는 곱게 갈아주고




다져 놓은 야채와 고기에 양념을 해서




젓가락이나 손으로 많이 치대 탄력있게 만들어 주고




손으로 모양을 만들거나 수저로 떠서




중불에서 식용유(2큰술) 두른 후라이팬에 앞 뒤 지져주면




맛있어서 말이 필요 없는 떡갈비가 된답니다.^^




밥도둑이 따로 없으니까 감춰두고 드세요~~^^

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고기는 갈비살이나 갈아 놓은 냉동 소고기를 사용하시면 됩니다.
믹서기가 없더라도 야채를 곱게 다져서 만드시면 됩니다.^^
고기 반죽이 질을 경우 냉장고에 1시간 정도 넣었다가 모양을 만드시면 되구요.
모양을 안 만드실 경우엔 냉장고에 안 넣고 수저로 떠서 하시면 됩니다.
불은 중불에서 하셔야 고기가 속까지 잘 익고 타지 않는 답니다.