프랑스에선 어린이날 기념이 특별하진 않지만 아이들을 생각하며 캐릭터 케잌을 만들었어요.
아이들이 넘 좋아하네요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(지름 22cm 틀 1개)
계란(6개...300g), 설탕(160g), 박력분(120g), 코코아가루(20g...무가당), 소다(3g)
버터(30g), 식용유(30g), 럼(5ml...0.5큰술), 젤리(장식용)

[생크림]
생크림(200ml), 설탕(20g), 럼(0.5큰술)

[장식용 코팅 초콜릿]
200g

[시럽]
물(20ml), 설탕(1큰술)

*먼저 준비하세요*
밀가루와 코코아가루 소다를 섞어 세번 체쳐 놓기.
버터 중탕해서 녹여주기
오븐 170°C로 20분 예열해 놓기

-이렇게 해보세요-
계란을 먼저 조금 풀어주고




설탕을 2번 나눠




거품을 올리고




이렇게 미색이 날때까지 올리시면 됩니다.^^




체친 밀가루, 코코아가루, 소다를 넣어 계란 거품이 안꺼지도록 가만히 섞어주고
(한꺼번에 몽땅 넣지 마시고 흐트려서 뿌린다음 섞어주세요.)




버터, 식용유, 럼을 넣어 섞어주고
(한꺼번에 넣으면 잘 섞이지 안을 수 있으니까 반죽을 조금 덜어 버터, 식용유, 럼을 넣어 충분히 섞은다음 반죽에 부어 주시면 수월하게 섞인답니다.)




케잌틀에 붓고 170도 예열된 오븐에 30~35분 구워주고




구워진 틀채 뒤집어서 식혀주고 (촉촉하게 시트를 만들 수 있어요.)




물, 설탕을 끊이고 식혀 시럽물을 만들어 놓고




생크림을 먼저 거품이 어느 정도 올라오도록 한 다음 럼, 설탕을 넣어 단단하게 올려주고
(냉동실에 생크림을 넣어 살짝 얼었을때 거품을 올리면 더 잘 된답니다.)




구워진 시트 윗면을 잘라주고 (평평하게 만들기 위해서예요.)




구워진 시트를 3등분 해서




설탕 시럽을 바르고




생크림을 발라주고




장식용 코콜릿 코팅제를 녹여




시트 전체를 발라




젤리를 이용해 장식을 하면




우리 꾸물이들 만큼 귀여운 캐릭터케잌이 된답니다.^^




너무 깜찍하게 귀엽죠?? ^^

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장식용 코팅제가 없으시면 초콜릿(200g), 버터(20g)을 같이 녹여서 쓰셔도 된답니다.^^