오이의 상큼한 맛과 플레인요거트의 고소한 맛
근사하게 오이샐러드를 만들어 보세요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
오이(1개...25cm), 소금(0.3큰술)

[샐러드소스]
플레인요거트(1개...125ml), 다진파슬리(1큰술), 레몬즙(1.5큰술), 설탕(0.3큰술)
소금(0.1큰술), 마늘(1쪽)

-이렇게 해보세요-
오이는 0.3cm두께로 썰어서




소금(0.3큰술)에 15분 정도 절였다가




물기를 짜주고




소스에 넣을 파슬리는 곱게 다지고




플레인요거트에 넣고




레몬즙(1.5큰술), 설탕(0.3큰술), 소금(0.1큰술), 마늘(1쪽)




생크림(1큰술)을 넣어 소스를 만들어 주고




소금에 절여 놓은 오이와 섞어 냉장고에 차게 넣었다가 드시면




상큼하고 향긋한 맛이 일품인 오이샐러드가 된답니다.^^
어름에 드시기 너무 좋아요~~~

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생크림이 없으시면 생략해도 된답니다.^^