뭐니~뭐니 해도 젤로 맛있는 초콜릿케잌
쉽게 만들 수 있으니까 예쁘게 돌돌 말아 보세요. 폼이 난다니깐요? ^____^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(37*28*1.5cm 틀 1개)
박력분(70g), 코코아가루(20g), 계란노른자(6개...100g), 설탕(50g), 식용유(50g)
바나나(2개)

[머랭]
계란흰자(6개...150g), 설탕(50g)

[생크림 장식]
생크림(250ml), 설탕(25g), 럼주(1큰술)

*먼저 준비하세요*
1.케이크 틀에 유산지를 깔아 놓기.
2.밀가루와 코코아가루를 섞어 두번 체쳐 놓기.
3.달걀 흰자와 노른자를 분리 해 놓기.
4.오븐 170°C로 30분 예열하기.

-이렇게 해보세요-
계란 노른자를 살짝 풀어주고




설탕을 넣고 1분 30초 정도 돌려주고 (연한 크림색이 난답니다.)




식용유를 넣어 15초 정도 돌려주고




계란 흰자에 처음부터 설탕을 넣어 1분 30초 정도 돌려 단단하게 머랭을 올려주고
(흰자 머랭을 올릴땐 이물질이 없어야 하니까 그릇과 회전날이 깨끗해야 해요.)




머랭 1/2를 노른자에 넣어




섞어주고




체친 밀가루와 초콜릿가루 1/2를 넣어 섞어주고




남은 머랭과 체친 밀가루와 초콜릿가루를 넣어 머랭이 안보일때까지 섞어주고




유산지를 깐 틀에 반죽을 부어




평평하게 펴주고 예열된 오븐에 10~15정도 구워
(오래 굽게 되면 부드러운 시트가 안나오니까 최대한 짧게 구워 주세요.)




식혀주고




시트에 붙은 유산지를 떼어 다시 유산지를 시트 위에 덮어 시트와 같이 잡아 뒤짚어주고
(시트와 유산지를 같이 잡고 재빠르게 뒤짚으면 시트가 안 찢어 진답니다.)




다시 밑에 유산지를 깔고 시트를 올려




전체적으로 생크림을 발라주고




큼지막하게 썬 바나나나 딸기를 올려주고




바나나에 생크림을 덮어주고




돌~




돌~~




돌~~~ 말아




끝부분에서 유산지를 잡고




몸쪽으로 다시 유산지와 같이 단단하게 말아 냉장고에서 넣었다가 굳힌 뒤 드시면




부드럽고 감미로운 초코롤케잌이 된답니다.^^

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정말 맛있는 레시피니까 꼭 만들어 보세요.
만족하시면 댓글 왕창~~아시죠??

속재료(바나나, 딸기)를 안 넣고 생크림만 하시면 냉동하셨다가 드셔도 좋습니다.^^
계란은 g에 상관 없이 6개로 하시면 됩니다.^^
뒤늦게 좀더 레시피를 정확하고 알기 쉽게 수정했어요.
실패하시지 마시고 맛있게 만드세요...
(예렘맘님을 위해 제가 다시 한 번 만들면서 체크를 했다는...^^)