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Dec
11
닭바베큐 요리 유지니 4
오랜만에 닭날개와 닭봉을 이용한 닭바베큐를 들고 왔어요.
쉽게 구할 수 있는 재료니까 맛있게 만들어 보세요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
닭날개와닭봉(24개), 월계수잎(2장), 통후추(6개)

[소스]
바베큐소스(12큰술), 케찹(4큰술), 간장(2큰술), 꿀(2큰술), 흑설탕(1큰술),
생강가루(0.2큰술), 마늘(1큰술), 월계수잎(2장)

-이렇게 해보세요-
닭날개와 봉을 나누고




월계수잎과 통후추를 넣어 끓인 물에




8분 정도 삶아주고




찬물로 씻은 후 물기를 빼주고




분량의 소스재료를 4분 정도 끓여




소스에 물기를 제거한 닭을 1시간쯤 재워




200°C오븐에 45분~1시간 구워 주면




맛있는 소스가 일품인 닭바베큐가 된답니다.^^




  • emma (2007-12-12 15:12 )
    우노리님 안녕하셨어요?
    새로운 글이 떠서 넘 반가와요~(참, 저는 봄봄이예요~)
    그동안 와서 흔적도 안남기고 슬쩍 보고만 갔어요(스토커 모드 ㅡㅡ;;;)
    가족 모두 건강하시죠? 아이들도 많이 컸겠네요 ^^

    저는 닭날개 사면 튀김만 했었는데 튀김은 기름을 처리하기가 안좋아서..
    소스에 들어간 바베큐 소스는 어떤거 쓰신거예요?
    참.. 82에도 다시 자주 글 올려주세요 ^^
  • 유지니 (2007-12-12 19:29 )
    봄봄님~~~^^
    안녕하셨어요?
    그렇지 않아도 제불모임이 그르노블에 있어서 오시지 않으시려나 했었었는데...
    아가들도 잘 있죠?
    이곳은 주와장창 2주째 비가 오네요.ㅠㅠ
    계신 곳은 어떠신지...건강 조심하시구요?

    소스는요...
    benedicta 바베큐소스를 썼구요.
    carrefour에서 구입했답니다.^^
    맛있게 해서 드셔 보세요.^^
  • emma (2007-12-13 14:24 )
    네.. 베네딕타 바베큐소스.. 적었습니다 ^^
    주말에 할려구요, 울딸은 닭만보면 '딱튀김'하라고 난리지만, 제맘이죠 뭐.

    사실은 과협모임때 그르노블 무진장 가고싶었는데, ㅜㅜ
    멀기도 너무 멀고, 온가족 기차값 계산하다 걍 포기했답니다 흑..
    (빠리를 거쳐서 간다네요 ㅠㅠ)
    갔으면 저희 애들도 참 좋아했을텐데, 다행히 애들이야 암것도 모르고,
    저만 슬퍼했죠 ^^

    오늘 이쪽 동네는 무지춥던데, 추워도 눈은 안오는 지역이래요
    우리딸은 벌써부터 여기는 눈 안온다고 섭섭해한답니다 ㅋㅋ

    그럼 또 궁금한거 있음 여쭤볼께요 ^^/

  • 유지니 (2007-12-13 22:27 )
    맞다... 기차값이 장난이 아니죠?
    잘 하셨어요.^^

    주말에 맛있게 만들어 보시고 맛 평가를 꼭~~~써 주세요.^^


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