고소한 참깨~
고소하게 볶아 볼까요?

물에 담궈 물 위에 둥둥 뜬 이물질을




살짝 따라 버려 주고




체반에 깨를 넣고 물에서 몇 번 흔들기를 반복해서




이물질을 제거 하고




물기를 쪽빼서




강불에서 수분을 날려주고 (처음에는 물기가 많아 깨끼리 떡진 상태가 됩니다.)




중불에서 저어가며 톡~!! 톡~~!! 소리가 나면서 볶아주면 완성~~~




깨가 손에 들러 붙지 않고 참깨 알갱이가 홀쭉기에서 뚱뚱이로 뽈록~튀어 나오면 됩니다.^^




한 개는 통깨통, 또 다른 한 개는 그때그때 갈아서 쓰는 깨소금통~
아주 든든합니다.^^