이맘때 먹기 딱~좋은 무배추 물김치
어여, 어여 담궈 보세요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
물(20컵), 무(8줌...757g), 배춧잎(10장), 마늘(4쪽), 파(1줌), 풋고추(1개), 양파(1개)
소금(2큰술), 설탕(1큰술)

-이렇게 해보세요-
물은 팔팔 끓인 후 식혀 주고




무는 2.5cm 크기로 나박 썰고




배추는 2등분해서 무과 같은 크기로 썰고




풋고추는 얇게 송송 썰고, 파는 3.5cm길이로 썰고, 마늘과 생강은 저며 썰고
(프랑스 대파를 사용하실 경우 3.5cm 길이로 썰은 후 얇게 채 썰어서 사용하세요.)




양파는 채썰어 주고




소금 2큰술을 뿌려 1시간 정도 절여 놓고




절여 놓은 배추, 무에 끓여서 식혀 놓은 물을 붓고




마늘, 생강, 파, 풋고푸, 양파를 넣고




설탕 1큰술을 넣어 실온에 2~3일 둔 후 냉장고에 넣어 차게해서 드시면




시원하고 깔끔한 무배추 물김치가 된답니다.^^