요리
맛있는 양념에 재워 구운 닭날개양념구이.
둘이 먹다 하나가 넘어가도 몰라요.^^
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(2~3인분)
닭날개나 닭봉(12개...500g)
[양념]
간장(3~3.5큰술), 미림 또는 포도주(2큰술), 생강즙(0.5큰술), 마늘(1큰술), 설탕(1.5큰술),
후추(0.3큰술), 물엿(1큰술), 고추가루(0.5큰술)
-이렇게 해보세요-
닭봉, 닭날개를 준비해서
닭봉과 닭날개를 분리시켜주고
깨끗하게 씻어 물기를 빼주고
준비한 양념장에 30분 정도 재워
중불에서
뚜껑을 덮고 중간중간 앞뒤 뒤집어서
양념이 거의 없을 정도로 구워주면
맛있는 양념에 재워 구운 닭날개양념구이가 된답니다.^^
둘이 먹다 하나가 넘어가도 몰라요.^^
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(2~3인분)
닭날개나 닭봉(12개...500g)
[양념]
간장(3~3.5큰술), 미림 또는 포도주(2큰술), 생강즙(0.5큰술), 마늘(1큰술), 설탕(1.5큰술),
후추(0.3큰술), 물엿(1큰술), 고추가루(0.5큰술)
-이렇게 해보세요-
젠엄마 (2008-8-30 22:48 )
앗~~~바로 이런거이 제가 찾던...
거기다가 오븐에 하지 않는 후라이팬만 있음 할수 있는...너무 착한 레시피!!!고기 좋아하는 울 큰딸 만들어 줘야겠어요...그런데 고추가루 넣어서 좀 맵지는 않나요???
바로 실습들어갈께요~~~ 감사합니다~~~
거기다가 오븐에 하지 않는 후라이팬만 있음 할수 있는...너무 착한 레시피!!!고기 좋아하는 울 큰딸 만들어 줘야겠어요...그런데 고추가루 넣어서 좀 맵지는 않나요???
바로 실습들어갈께요~~~ 감사합니다~~~
유지니 (2008-8-31 8:44 )
**아이가 먹을 거라면 고추가루양을 좀 줄여 보세요.^^
mint (2008-9-4 10:07 )
아.. 맛있겠다. 저 지금 퇴근시간인데 무지 배고파요. 입에 침이 한가득 고였어요^^
다음에 닭봉사서 또 따라해봐야지~
유진님 레서피는 과정이 복잡하지 않아서 정말 좋아요^^
다음에 닭봉사서 또 따라해봐야지~
유진님 레서피는 과정이 복잡하지 않아서 정말 좋아요^^
유지니 (2008-9-4 14:16 )
**민트님~~~
닭날개가 더 맛나요...^^
닭날개로 한 번 만들어 보세요.
닭날개가 더 맛나요...^^
닭날개로 한 번 만들어 보세요.
Sonja (2008-9-6 20:34 )
지금 이거 만들고 있는중인데요... 제가 만드는건 유지니님 사진이랑
많이 틀리네요... 유지니님 사진엔 닭날개가 12개인데 전 20개라 그런가봐요.
국물이 엄청나요, 오래 조려야 돼나요? 국물맛을 보니 싱겁고 단데,
졸아들면 간이 맛을래나... 궁금하네요. ㅋㅋ
또 한가지... 닭봉과 닭날개는 어떻게 그리 깔끔하게 자르셨나요?
전 거의 뼈를 잘라 별로 깔끔한거 같지 않아요.
고수와 초보의 차이인가요? ㅋㅋ
많이 틀리네요... 유지니님 사진엔 닭날개가 12개인데 전 20개라 그런가봐요.
국물이 엄청나요, 오래 조려야 돼나요? 국물맛을 보니 싱겁고 단데,
졸아들면 간이 맛을래나... 궁금하네요. ㅋㅋ
또 한가지... 닭봉과 닭날개는 어떻게 그리 깔끔하게 자르셨나요?
전 거의 뼈를 잘라 별로 깔끔한거 같지 않아요.
고수와 초보의 차이인가요? ㅋㅋ
Sonja (2008-9-6 21:32 )
국물이 많은줄 알았더만 유지니님 홈피에 댓글 다는 동안
몇개는 타버렸네요.. ㅋㅋ 근데 약간 탄게 더 맛있었어요~~
맥주 한잔에 맛있게 먹었어요. 다음에 만들땐 간장을 좀더 넣어 만들어야겠어요~아무래도 맥주 안주로 먹을라면요! ㅋㅋㅋ
몇개는 타버렸네요.. ㅋㅋ 근데 약간 탄게 더 맛있었어요~~
맥주 한잔에 맛있게 먹었어요. 다음에 만들땐 간장을 좀더 넣어 만들어야겠어요~아무래도 맥주 안주로 먹을라면요! ㅋㅋㅋ
유지니 (2008-9-14 10:19 )
**Sonja님~~~~
이런...양이 좀 많아 싱거우셨던 것 같아요.
저 레시피로 하시면 딱~이셨을텐데...^^
아쉽네요.ㅜ,.ㅠ
닭 손질은요...
뼈와 뼈사이를 자르시면 깔끔하게 자르실 수 있으실 꺼예요.^^
이런...양이 좀 많아 싱거우셨던 것 같아요.
저 레시피로 하시면 딱~이셨을텐데...^^
아쉽네요.ㅜ,.ㅠ
닭 손질은요...
뼈와 뼈사이를 자르시면 깔끔하게 자르실 수 있으실 꺼예요.^^
안녕하쉐요 (2009-3-25 9:34 )
퍼가여~ㅋㄷㅋㄷ
오늘은 이거 정햇사옵니다 ㅋ
군데... 음.... 닭날개..음...
닭다리로 바꺼서 해도되겟져?ㅋ
오늘은 이거 정햇사옵니다 ㅋ
군데... 음.... 닭날개..음...
닭다리로 바꺼서 해도되겟져?ㅋ
유지니 (2009-4-21 15:17 )
**안녕하쉐요님...
아이고...너무 늦게 답변을 드리네요.ㅠㅠ
일단 닭다리로 해도 괜찮지만 닭날개 보다는 두꺼우니까 물을 좀 가미해서
은근히 졸이면 괜찮을 꺼예요.^^
그럼, 맛있게 만들어 보세요~~~
아이고...너무 늦게 답변을 드리네요.ㅠㅠ
일단 닭다리로 해도 괜찮지만 닭날개 보다는 두꺼우니까 물을 좀 가미해서
은근히 졸이면 괜찮을 꺼예요.^^
그럼, 맛있게 만들어 보세요~~~
