한 손으로 들고 식사를 맛있게 해결할 수 있는 참치주먹밥.
정성으로 똘똘 뭉쳐 보세요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분...손으로 뭉쳐 12개)
따뜻한밥(4공기), 소금(0.4큰술), 참기름(1큰술)

[속재료]
참치통조림(1통...190g), 양파(1/2개), 다진피클(3큰술), 설탕(0.5큰술), 마요네즈(3큰술),
김(8장). 식용유(2큰술)

-이렇게 해보세요-
양파와 피클을 잘게 다져




식용유(2큰술) 두른 후라이팬에 양파를 3분 정도 볶아주고




다져서 어느 정도 물기를 뺀 피클에 설탕(0.5큰술)을 넣어 주고
(유럽식 피클은 새큼만 하고 달지 않기 때문에 설탕을 넣어 주는 거예요.
새콤 달콤한 미국식 피클은 설탕을 안 넣어 주셔도 됩니다.)




양파, 피클, 참치, 마요네즈를 넣어 섞어 놓고




김은 살짝 구워




잘게 잘라 놓고




따뜻한 밥에 참기름(1큰술), 소금(0.4큰술)을 넣어 섞어주고




비닐안에 손을 넣어 주걱으로 밥을 꾹꾹펴서




속재료를 넣기 좋게 손을 오므려주고




속 안에 양념한 참치를 넣고 주걱으로 밥을 떠서 덮은 후




비닐을 꼭꼭 눌어가며 동그랗게 만들고




썰어 놓은 김에 굴리면서 묻히면
(밥에 김이 잘 안 붙을 때에는 밥 겉 표면에 참기름을 살짝 발라 주시면 됩니다.)




한 손으로 들고 맛있게 식사 할 수 있는 참치주먹밥이 된답니다.^^