쫄깃쫄깃하고 단백한 느타리버섯나물.
조물조물 만들어 보세요~^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
느타리버섯(4줌...300g), 양파(1개), 당근(1/2개), 참기름(0.3큰술), 통깨(0.5큰술),
소금, 식용유

-이렇게 해보세요-
느타리버섯을 끓는물에 2분 데쳐주고




체반에 건져 한 김 식혀주고




버섯을 결대로 먹기좋게 찢은 다음




살짝 물기를 짜놓고




양파, 당근은 채썰어 주고




뜨겁게 달군 후라이팬에 식용유(1큰술)을 두르고 양파, 소금(0.1큰술)로 간을 해서 볶아주고




당근도 식용유(1큰술)을 두르고 소금(0.1큰술)로 간을 해서 볶아주고




식용유(2큰술) 두르고 버섯 넣고 소금(0.3큰술)으로 간을 하고 3분 정도 볶아주고




불을 끈 상태에서 볶아 놓은 양파, 당근을 넣어 섞어주고




참기름(0.3큰술)




통깨(0.5큰술)를 넣어 섞어주면




쫄깃쫄깃하고 단백한 느타리버섯나물이 된답니다.^^

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모자라는 간은 소금으로 하세요.^^