카레향이 어우러진 담백하고 바삭한 흰살생선볼튀김.
아이들 밥반찬으로 그만이예요.^^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(2인분)
냉동흰살샐선(300g...물기 제거하고...3줌), 소금(0.4큰술), 후추(0.2큰술), 참기름(0.5큰술)
튀김가루(2큰술)

[튀김옷]
밀가루(3큰술), 전분(1큰술), 카레가루(0.5큰술), 파슬리가루(0.5큰술), 물(1/4컵...50ml), 계란(1개)

-이렇게 해보세요-
냉동흰살생선을 녹여서




물기를 제거하고(3줌...300g 정도 나와요.)




대충 굵게 다져서




소금(0.4큰술), 후추(0.2큰술)을 뿌리고




튀김가루(2큰술)에 버무려 놓고




분량의 튀김옷을 만들어




흰살생선과 섞어서




반 큰술씩 떠서 바삭하게 튀겨주면




카레향이 어우러진 담백하고 바삭한 흰살생선볼튀김이 된답니다.^^

**
2번 튀기시면 더욱 바삭하고 맛있어요.^^
튀김가루나, 전분가루, 카레는 중국가계에서 팝니다.^^