로렌풍의 키슈는 베이컨만 넣는 것이 특징인데 전 양파도 함께 넣어요.
달달한게 베이컨과 잘어울리고 느끼한 맛을 없애줘서 궁합이 잘 맞더라구요.
이외에도 참치, 호박, 파, 토마토, 시금치, 양송이, 가지등 속재료는 다양하게 넣으실수 있어요.

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(타르트 지름 28cm)
양파(4개...250g), 베이컨(100g)

[파트 반죽...파트브리제 반죽]
밀가루(200g), 버터(100g), 소금(0.1큰술), 물(80ml)

[속 재료]
우유(200ml)나 생크림, 달걀(3개), 에멘탈 치즈가루나 피자 치즈가루(150g...2줌)
소금(0.2큰술), 후추(0.1큰술)

*먼저 준비하세요*
1.오븐 180°C로 예열하기
2.타르트 틀에 밀가루 조금 뿌려주기
3.양파는 채썰고, 베이컨은 잘게 잘라주기

-이렇게 해보세요-
밀가루에 버터를 잘라넣고




보슬보슬하게 잘 비벼 섞어 주고




물을 부어 반죽해 주고




타르트 틀에 맞게 밀어 깔아 주고




밀가루를 조금 뿌린 다음 포크로 군데 군데 콕콕 찔러 준비해 놓고




우유, 에멘탈 치즈가루, 소금, 후추를 골고루 잘 섞어 속재료도 준비해 놓고




채썬 양파와 베이컨이 부드러워 질때까지 볶아 식혀서




타르트 반죽위에 양파와 베이컨을 깔아주고




그 위에 속재료도 골고루 펴서 180°C오븐에 40분 정도 윗면이 노릇 할때까지 구워 주면




따뜻할때 먹으면 너무 맛있고 아이들 간식으로 든든한 키슈로렌이 된답니다.
설명은 좀 복잡해 보여도 어렵지 않으니까 한번 만들어 보세요.^^